Buddy Valastro
A los 11 años, Bartolo Valastro, más conocido como ‘Buddy’, preparó su primer pastel. Lo hizo para su madre, quién cumplía años. Su padre, dueño de la pastelería Carlo’s Bakery, no se sentía seguro de darle la responsabilidad de hornear un pastel para la clientela, pero ante la insistencia de su hijo, le permitió hacerse cargo de la sorpresa para la señora Valastro. Con mucho esmero, el pequeño Buddy preparó una rica torta italiana de ron, con un relleno de chocolate y vainilla. Como decoración, añadió la frase ‘Te amo, mamá’. Su madre adoró el pastel. Ese fue el primer gran triunfo de Buddy.

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Criado en el seno de una familia de maestros pasteleros, Buddy siempre tuvo la ambición de que la pastelería de sus padres, ubicada en Nueva Jersey, fuera conocida en todo el mundo. Por ello, se dedicó a trabajar desde muy pequeño con sus padres y nunca tuvo en su cabeza otra profesión que no fuera la de pastelero. Lamentablemente, su sueño de triunfar junto con su padre se vio truncado cuando el jefe de la familia Valastro perdió la vida. Con sólo 17 años, Buddy tuvo que sacar adelante a su familia y negocio. Su esfuerzo y talento llamaron la atención de las revistas, que poco a poco empezaron a publicar imágenes de sus deliciosos pasteles.

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